まな板の傷や汚れはどのように処理したらよいでしょうか?

まな板に傷や汚れがある場合は、重曹を水に混ぜてペースト状にし、優しくこすってください。深い傷の場合は、衛生面と安全面を考慮して、まな板の状態を定期的に確認し、ひどく傷んだまな板は使用を避けることをお勧めします。